吃营养补充剂还不如食补？

由美国一所大学完成的研究发现，食物中的营养素可能与较低的死亡风险有关，而过量摄入某些补充剂会产生相反的效果。

常见的膳食补充剂包括钙，鱼油和的维生素D。研究者分析了超过27,000名美国成年人的数据，发现多种维生素、维生素D、钙和维生素C在预防心血管疾病或过早死亡方面没有任何优势。

孰是孰非，让子弹再飞一会，还是先了解下营养补充剂吧！

什么是营养补充剂？

 营养补充剂又称膳食补充剂、饮食补充剂、营养素补充剂、营养品等。参考美国国会、FDA、欧盟的相关规定，营养补充剂可以定义为：口服的含有补充膳食成分的产品，包括维生素、矿物质、氨基酸、纤维素、草药制品及其他可以广泛利用的成分。

     营养补充剂有如下特点：第一，作为膳食以外的补充，量较少。我国对营养补充剂的要求是冲剂每日食用量不得超过20克，口服液不得超过30克。第二，不以补充能量为目的。我国国家食品药品监督管理局规定的营养补充剂仅包括维生素和矿物质。第三，剂型可以是片剂、胶囊、冲剂、口服液，不同于强化食品。第四，包括某些保健品，如功能性食品。第五，推荐口服，不同于肠外营养（静脉营养）制剂。

营养补充剂有什么作用

卫生部2002年中国居民营养与健康现况调查报告显示，我国城乡居民部分维生素和矿物质缺乏问题非常突出，如维生素A、核黄素、维生素C和铁、锌、钙等。以维生素A为例，膳食维生素A的平均摄入量为478.8μg/dl（微克当量），仅占RNI（膳食营养素推荐摄入量）的59.9%。

　　卫生部《关于营养素补充剂管理有关问题的通知》中明确规定，以补充维生素、矿物质为目的的产品，列入营养素补充剂进行管理；以膳食纤维、蛋白质或氨基酸等营养素为原料的产品，符合普通食品要求的，按普通食品进行管理；具有保健功能的，按保健食品有关规定管理。所以说，即使有一部分营养补充剂算是“药”，那也属于非处方药。

研究发现，每天使用复合维生素补充剂，可降低先天缺陷、冠心病、结肠癌和乳腺癌的发病率。对于服用营养补充剂，现在国际上公认的是以平衡膳食为基础，根据自身需要，按照合理剂量服用复合维生素和矿物质制剂，可补充膳食的不足并预防某些慢性病的发生。不过营养补充剂并不像输注白蛋白那样容易见效，需要长期规律服用才能发挥作用。

营养补充剂适合哪些人群

学会如何正确使用营养补充剂非常重要。营养补充剂一般适用于营养吸收少或慢、消耗或者丢失过多、常规饮食很难满足其需求的人群，常见的有10种：

　　1.维生素或矿物质被用于满足营养素需要或治疗目的，如建议孕妇摄入铁制剂。

　　2.准备怀孕的女性应当食用强化叶酸的食物，或在食用富含叶酸盐食物的同时额外摄入叶酸补充剂，以降低胎儿出现某些严重先天性缺陷的危险。

　　3.孕期或哺乳期女性需要增加营养，尤其是叶酸和铁；如果含钙食物摄入不丰富，也要补钙。

　　4.更年期女性为了减少骨骼中钙的流失，除了食用含钙丰富的食物外，还可以适量服用钙补充剂。

　　5.实施严格减肥方案的人（一天的热量摄入少于1200千卡）由于过度控制饮食会导致食物中营养素含量不足，建议服用复合维生素及矿物质补充品。

　　6.如果日常饮食中几乎不摄入奶制品及动物食品，则需要额外补充钙、铁、维生素B12和维生素D。

　　7.在生长发育快速阶段的婴幼儿、儿童、青少年等，特别需要摄取营养，必要时可补充维生素和矿物质。

　　8.老年人和很少暴露于日光下的成人可能需要维生素D补充剂。此外建议50岁以上成人从补充剂或来源丰富的食物中摄取维生素B12。

　　9.有消化道或肝脏疾病者食欲不佳，或者会影响营养素的吸收、利用；手术患者对某些营养素的需求量增加；一些药物如抗酸剂、抗生素、缓泻剂和利尿剂会干扰营养素的吸收；以上情况都需要补充营养素。

　　10.常喝酒、抽烟、喝咖啡的人，不仅容易罹患某些疾病，在应激条件下体内的养分也很容易流失。不过需要提醒的是，虽然维生素、矿物质补充品是补给方法之一，但根本之道还是要改变不良习惯。

无论“药”还是“保健品”，如果服用过量都会对身体造成一些危害或出现不适，因此建议服用营养补充剂时，应当严格遵照说明书要求或向临床医生、营养师咨询。只有在平衡膳食、充足锻炼、愉悦心情的基础上适当使用营养补充剂，才能维护健康、预防慢性病。

营养补充剂补钙有风险？

营养补充剂补钙是中老年人和其他有需求人群（儿童、孕妇、乳母）非常受欢迎的方式。目前的补钙产品有碳酸钙、磷酸氢钙、醋酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙和含钙的复合营养素等。虽然钙补充剂具有广大的消费市场，但近年来一些大样本量的分析显示，长期服用钙补充剂对骨质疏松并无改善效果。相反，据美国心脏病协会杂志报道，由于短时间高浓度钙盐进入体内，使得血管的输送和代谢压力大增，容易造成血管局部钙盐沉着，增加了动脉粥样硬化发生的风险。另外，钙补充剂多为人工生产的盐类，其吸收效果也不理想。因此，钙补充剂对于人体并非友好的补充方式，反而存在一些其他健康风险。